mote pillo

Definición 1 1. m masculino. Plato típico compuesto principalmente de mote frito con huevo

Cita: «Además hay el cuy asado si así lo prefiere el cliente, o lomo a la plancha ya sea de cerdo o de res, están asimismo las habas tiernas con queso, o el mote pillo, entre otras delicias que se puede encontrar», Un paraíso en medio del encanto de El Cajas/El Mercurio (Cuenca), 06.11.2010.